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当时餐饮业在众多行业中脱颖而出，无房成为许多PE逆市投资的最重要选择。10年前俏江南还能以笔筒沙拉、户租江石滚肥牛等菜式吸引顾客，户租但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。

最后俏江南的没落，住西也证明了这点。和我一起打工的都是印度裔的男人，全区但人家一片儿都不会帮你搬。无论当年是否上市，派位俏江南都逃不过没落的命运。

弟弟的离世让张兰受到了巨大的打击，京籍她甚至有过轻生的念头，京籍但她还是熬了过来，而且还做出了一个让人惊讶的决定：卖掉所经营的三家大排档式酒楼，拿着创业10年攒下的6000万元，进军中高端餐饮业。营销的确能让更多人知道你的产品，无房但是能够留住顾客，就只有实实在在的产品质量。

接着，户租张兰在北京国贸的高档写字楼里，开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅，这就是后来大家熟知的“俏江南”。

在张兰的一手打造下，住西阿兰酒店就变成了南方的竹林，新奇的装修和菜品相结合，让她的酒店迅速有了知名度，食客慕名而来，生意兴隆。而当这些年轻人聚集在一块时，全区索尼等日本各大品牌厂商也随之而来。

即便举办到了第五届、派位活动也一直在持续亏损，但这已经成为了niconico保持存在感的一种重要方式。niconico虽然是在2006年12月12日正式上线的，京籍但它开放给普通用户上传视频的第一天则是2007年3月6日，因此在UP主们看来，这一天才是niconico真正的纪念日。

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